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快速幫助入口

蠶豆香腸煲仔飯

5304 | 06月09日

蠶豆香腸煲仔飯

初級入門

難易程度
30分鐘

預計耗時
2人

適宜人數

材料清單

金字土香腸2根
蠶豆1把
大米1碗
生抽2勺
2勺半勺
蠔油2勺
糖半勺
芝麻油半勺

菜譜詳情

步驟 1/6
選用鮮嫩蠶豆，剝去外殼留下豆米洗凈，掰開成兩瓣。
步驟 2/6
鍋底抹油，將淘洗干凈的大米，加蠶豆、清水，蓋蓋中火煮。
步驟 3/6
香腸切薄片。
步驟 4/6
大米出現(xiàn)小孔時開蓋放香腸，往鍋邊淋入少許油，再燜煮8~10分鐘左右。
步驟 5/6
關火后燜5分鐘。
步驟 6/6
用生抽、白糖、蠔油、芝麻油調個汁，淋汁、攪拌、開吃。

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